web
    statistics

Pasqua & Pasquetta in Masseria

Il menù di Pasqua

Il 21 e 22 aprile il nostro chef Raffaele della Rocca ha ideato un esclusivo menù per gli ospiti di Masseria Casella per festeggiare insieme la Pasqua e Pasquetta. Il menù proposto durante il primo giorno di festa punta all’innovazione mista alla nostra solida tradizione culinaria.

***

Amuse – bouche

Antipasto
Carciofo alla brace con cremoso di patate, polvere di guanciale ed aglio orsino

Primi
Savarin di riso alla napoletana con spuma di ricotta salata
Bottone di pasta all’uovo con ragù di scottona e crema di bufala

Secondo
Nodino di agnello con morbido d’uovo ed asparagi su passatina di sedano rapa

Dessert
Parfait di pastiera con agrumi e cioccolato bianco

***

L’intero pranzo sarà accompagnato da una serie di vini pregiati provenienti dalla nostra cantina, come: Rosso, Aglianico Kataros Tenute Casoli 2017,  Bianco (se richiesto), Falanghina Dalie Tenute Casoli 2017.

È possibile prenotare sia online sia telefonando alla segreteria di Masseria Casella allo 089 30 21 43.

La segreteria è aperta tutti i giorni dalle ore 10 alle ore 18. Tranne il martedì. (altro…)

Continua a leggere
Chiudi il menu
WhatsApp Scrivici per maggiori info