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Cenone di capodanno 2020

LA CASELLA MASSERIA – CAPODANNO 2020

Il calore dello staff e l’emozionante musica dal vivo del maestro Marco De Domenico e Lorenza Pirrone voice, accompagnati dai profumi inconfondibili dei nostri piatti, sono una cornice perfetta per il tuo unico e sorprendente Veglione di Capodanno!

…e i bambini? Abbiamo pensato anche ai più piccoli con l’animazione e un menù a loro dedicato!

Il tutto coronato da uno spettacolo pirotecnico e tante altre sorprese!

MENU’

Entrée dello Chef
– Gelatina di champagne con ostrica arrostita, mela verde e caviale

Antipasto
– Assoluto di carciofo, scampo in varie forme e consistenze e salsa Ponzu

Primi
– Risotto cacio e pepe, ricci di mare e bottarga di tonno
– Tortello ai sentori di zafferano, con Dashi di polpo zenzero e datteri candito

Secondo
– Roll di ombrina marinata al miso, broccoli, provolone del monaco e aglio nero

Dessert
– Come un panettone…  croccante al pisto, semifreddo al pistacchio, parfait di torrone e panettone con glassaggio fondente 70% all’acqua di mare

Maggiori informazioni sulla pagina Facebook dell’evento

Per info e contatti

089-302143
info@masseriacasella.com

Ti aspettiamo!!!

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