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Wedding Tourism: l’Italia è la meta preferita dalle coppie straniere

Il fenomeno del Wedding Tourism è sempre più in espansione e la meta preferita dagli sposi sembra essere proprio l’Italia, ma procediamo con calma. Che cos’è, innanzitutto, il Wedding Tourism? Non è nient’altro che un matrimonio svolto all’estero. In questo caso, il nostro paese risulta essere la meta preferita dai futuri sposi stranieri. L’Italia si posiziona dritta in classifica, seguita poi dal continente francese. I dati forniti da Federturismo e JFC Tourism & Management dimostrano che su 44 milioni di turisti, 352 mila sono in visita nel nostro paese con l’unico obiettivo di poter celebrare le loro nozze. Oppure per festeggiare anniversari e trascorrere qui la loro luna di miele. Questo importante dato è da tempo trascurato in numerose strutture presenti sul paese. Alla Masseria Casella, però, come è giusto che sia, viene offerta anche agli ospiti stranieri la possibilità di poter festeggiare il giorno delle loro nozze in un posto da favola, lontano dal caos cittadino. (altro…)

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Pasqua & Pasquetta in Masseria

Il menù di Pasqua

Il 21 e 22 aprile il nostro chef Raffaele Della Rocca ha ideato un esclusivo menù per gli ospiti di Masseria Casella per festeggiare insieme la Pasqua e Pasquetta. Il menù proposto durante il primo giorno di festa punta all’innovazione mista alla nostra solida tradizione culinaria.

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Amuse – bouche

Antipasto
Carciofo alla brace con cremoso di patate, polvere di guanciale ed aglio orsino

Primi
Savarin di riso alla napoletana con spuma di ricotta salata
Bottone di pasta all’uovo con ragù di scottona e crema di bufala

Secondo
Nodino di agnello con morbido d’uovo ed asparagi su passatina di sedano rapa

Dessert
Parfait di pastiera con agrumi e cioccolato bianco

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L’intero pranzo sarà accompagnato da una serie di vini pregiati provenienti dalla nostra cantina, come: Rosso, Aglianico Kataros Tenute Casoli 2017,  Bianco (se richiesto), Falanghina Dalie Tenute Casoli 2017.

È possibile prenotare sia online sia telefonando alla segreteria di Masseria Casella allo 089 30 21 43.

La segreteria è aperta tutti i giorni dalle ore 10 alle ore 18. Tranne il martedì. (altro…)

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Masseria Casella, cena degustazione: sua maestà, il Pesce Azzurro

Masseria Casella presenta la cena a cura di Raffaele Della Rocca

Venerdì 29 Marzo, Masseria Casella ti aspetta per una serata dedicata alla degustazione del pesce azzurro. Per l’occasione, il nostro chef Raffaele della Rocca, membro del team Cuochi del Cilento, ha realizzato un menù esclusivo per servire ai nostri ospiti soltanto il meglio che il Mediterraneo può offrire.
L’amouse bouche anticiperà un antipasto composto da una sovrapposizione di pesce bandiera, accompagnato da carciofi scottati e acqua di scamorza affumicata. La cena proseguirà con candela ripiena di robiola e arancia con genovese di sgombro, decorato con spruzzi di gel al prezzemolo.
Il nostro chef, Raffaele Della Rocca, preparerà per i nostri ospiti anche un altro primo piatto composto da gnocchi allo zafferano con un letto di broccoli in tripla consistenza. A dare quel tocco in più ci penseranno le alici con un crumble di taralli. Un cubo di palatina è il secondo scelto dal nostro chef, preparato in infusione con vaniglia e zenzero; condito con humus di soia e mandorle.
Una cena che si rispetti non può che concludersi con un dessert degno di nota. E quale se non uno dei classici della tradizione culinaria italiana? Il nostro chef proporrà una creativa rivisitazione del Tiramisù: base di bisquit, con un delicato strato di mousse di mascarpone, accompagnato da una namelaka al caffè con un crumble al cioccolato. (altro…)

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Carnevale 2019: festeggialo Domenica 3 Marzo in Masseria

Il Carnevale 2019 trascorrilo in Masseria

Il carnevale 2019 è ufficialmente iniziato. Coriandoli e travestimenti hanno da poco invaso, letteralmente, l’intera città. Ma, purtroppo o per fortuna, non tutti hanno ancora le idee chiare su come trascorrere quest’allegra festività. Masseria Casella ha ideato per l’occasione un evento a tema, un pranzo della Domenica. L’evento è previsto per Domenica 3 Marzo e, ovviamente, non poteva mancare un intero menù studiato per l’occasione. Come sempre, come in ogni evento in Masseria Casella, il pranzo inizierà con un entree del nostro Chef. Per poi proseguire con un piatto a tema: il fiocco di carnevale. Il nostro speciale fiocco di Domenica è composto da salsiccia, broccoli e fiore sardo. Non sarebbe un carnevale 2019 degno di nota se la portata principale non fosse sua maestà la lasagna. Ovviamente in una versione completamente rivisitata, tenendo ben presente gli ingredienti della tradizione nostrana. (altro…)

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